お楽しみゲストコーヒー ニカラグア ラ・ベンディシオン農園 250g
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お楽しみゲストコーヒー ニカラグア ラ・ベンディシオン農園 250g

¥2,295 税込

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  • 粉(ペーパー用)

お楽しみゲストコーヒー。 お楽しみゲストコーヒーとは、月替わりで様々なコーヒーをご紹介する商品です。品質が優れている物や焙煎にテーマを持たせたもの、希少なコーヒーなどお勧めのコーヒーをご紹介させて頂きます。 ニカラグア ラ・ベンディシオン農園パカマラナチュラル 標高:1210 m 品種:パカマラ エリア:ヌエバゼゴビア・ハラパ 生産処理:ナチュラル 生産者:ルイス・アルベルト 農園名:ラ・ベンディシオン ロースト度合い:浅煎-中煎り 挽いた時の香りはイチジクやイチゴ。そしてクリームを思わせる甘い香り。 一口飲んでみるとお菓子を飲んでいるかのような甘い飲み口を感じます。 少し冷えてくるとはっきりとした柑橘の様な酸を感じます。 室温位まで下がるとオレンジジュースみたいなジューシーさも感じます。 パカマラの特徴であるクリーミーな口当たりがより柔らかく甘く感じます。 農園でCOEで3年連続1位を獲得経験もある実力のある生産者です。 元々は輸出業者をしていたのですが農園を始めてから目覚ましい活躍で世界的な生産者として知られています。 世界には優れた生産者が沢山いらっしゃいますが、私は彼の手がけるコーヒーが大好きです。 特別な生産者だと感じています。是非お召し上がりくださいませ。 最適な熟度で収穫されたチェリーは、ウェットミルに運ばれ、 サイフォン(水を使って分ける比重選別機)で過熟の実や異物を分離します。 その後、袋に詰められてドライミルに運ばれ、 アフリカンベッドで25~30日間乾燥させた後、倉庫で保管されます。 是非コーヒー豆を買っていただくことで生産者の応援になりますので お買い求めいただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 (粗挽き・細・極細)