COE受賞　インドネシア　スケット・マウンテン農園　ナチュラル お楽しみゲストコーヒー。 お楽しみゲストコーヒーとは、月替わりで様々なコーヒーをご紹介する商品です。品質が優れている物や焙煎にテーマを持たせたもの、希少なコーヒーなどお勧めのコーヒーをご紹介させて頂きます。 標高：1700m　　 エリア：East-Jawa　 生産者：スプリヤントさん 品種：ブルボン50％ティピカ50%　　 生産処理：ナチュラル　　 ロースト度合い：浅～中 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 …Ａbout Coffee… スケット・マウンテン農園は、標高1700メートルの高地に位置する、素晴らしいコーヒー農園です。3代にわたって受け継がれてきたコーヒー栽培の伝統を守りながら、最新の知識と技術を駆使して、世界最高品質のコーヒーを生み出しています。農園では、ティピカ、ブルボン、ハイブリッドなど、多様な品種のコーヒーチェリーが栽培されています。高い標高でそだったコーヒー豆は、豊かな風味と複雑な味わいが特徴です。特に、2019年にカップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒーは、その品質の高さが世界的に認められています。収穫後には、品質劣化を防ぐための徹底した管理が行われ、カップ・オブ・エクセレンスのような素晴らしいコーヒーが生まれるのです。また、収穫シーズンが終わると、来年のために農園のメンテナンスを徹底的に行うなどの取り組みをしています！ …About taste… ハイカカオチョコレートの甘さとココナッツの余韻。酸は穏やかでチェリーやオレンジが優しく重なります。 温度が下がってくるとカカオからモラセスのすっきりとした甘さに変化します。酸味はより穏やかでトロピカルな甘さを伴いつつ持続します。滑らかで甘さのある上質なコーヒーです。 酸味の強いコーヒーが苦手な方で、高品質な味わいを求める方にはすごくお勧めできます。 優しい味わいが感じられるのは丁寧にコーヒーを育てているからこそです。 コーヒー豆を買っていただくことで生産者さんの応援になりますので、是非お買い求めいただけると嬉しいです！ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 （粗挽き・細・極細）