エキストラバージンオリーブオイル 温暖な気候の南イタリア・プーリア州にほど近いカンパニア州の岩山地帯で採れるオリーブで出来たオリーブオイルです。 グリホサートを始めとする農薬や、殺虫剤、除草剤を使わずに、人の手で大切に育てられているオリーブの木から採れたオリーブを使っています。 収穫されたオリーブを、すぐに低い温度で圧搾しオイルを作ります。低い温度で絞ることで、高温での劣化が進みやすいオリーブの鮮度を保ちながら、またオリーブ本来の栄養素を壊さずにオイルに仕上げることが出来ます。 少しの辛みが癖になるリピートしたいオリーブオイルです。 保存方法：冷暗所で保管してください。 内容量：250ｇ 原産国名：イタリア 輸送方法：低温輸送 酸度：0.12% ご使用方法 加熱用ではなく、仕上げ用としてお使いください。 例えば、ルッコラやワサビ菜などの、それだけでパンチが強い生野菜の仕上げに。また、焦げ目が少し付いたパンにつけて。唐辛子系の辛みを和らげてくれるのも面白い使い方です。