スペシャルティコーヒー　コロンビア　カウカ　ホルヘリーナ　メディナ 標高：2100ｍ 品種：ティピカ 生産処理:ウォツシュド 生産者：ホルヘリーナ　メディナ 農園名：エル・ミラドル カップコメント：ローストしたお砂糖のような甘い香り、キャラメルのような甘味、滑らかな口当たり、ほろにが、さめてくると蜜柑のような優しい酸 2019年からお取引をさせてもらっているメディナさんちのコーヒーです。 こちらは奥様のホルヘリーナさんの農園から。 コーヒー自体に綺麗な酸と甘さがあり、丁寧な栽培が感じ取れます。 当店で一番深煎りのコーヒーです。お菓子と一緒に、夜におひとりでしっとりとしたいときにお勧めしています。アイスコーヒーにもお勧めです。チョコレートなどにも相性が良く色んな方にお勧めです。焦げたような苦みではなくやさしいほろ苦です。コロンビア優良産地「カウカ」のコーヒーはとてもきれいでココアのような甘さとやさしい酸が特徴です。焙煎師も訪れた事のある思い入れのある産地です。このコーヒーは１haというごく小規模の農園のコーヒーで当店でしか飲めない貴重なコーヒーです。 数十のコーヒーから選び抜いた自慢の一品です！ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 （粗挽き・細・極細）