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夏のコーヒー

こんにちは。うきは市のZelkovaCoffeeです。

今日はすっかりと初夏の陽気ですね。コーヒーもアイスで楽しみたくなる季節になりましたね。
基本的にホットで飲むのがコーヒーですが、アイスコーヒーもいいですよね。

アイスコーヒーってお家ではすごいハードルが高いですよね。そもそもホットコーヒー作るのが手間なのにって方もいらっしゃいます。アイスコーヒーと言ったらPET容器やリキッドタイプが多いのも頷けます。

当店にも夏用のコーヒー商品として「カフェオレベース」というものがあります。これは濃いコーヒーを瓶に詰めたというシンプルなものです。名前はカフェオレベースですがお水で希釈すればアイスコーヒーとしても充分お召し上がりいただけます。

こういうビンです。ご来店でのお客様には袋に入った容態でお渡しいたしております。
冷蔵庫のサイドポケットにすっと入るよう細めの瓶でお作りしています。

ほんとにお手軽なのです。一度作ってみましょうか!
ではグラスに氷を入れて!カフェオレベースをいれます!

けっこう濃いので入れすぎ注意です!

そしてミルクを入れます。私のおすすめはカフェオレベースの3.5倍の量のミルクがいいです。氷のフチにあてるようにしずかーに注ぎます。マダラになるくらいが好みです。

完成!!無糖なので甘さが欲しい人はガムシロを足したり、ハチミツでもいいですよ!少しお酒を入れたりしてもイカしてます!

あんまり混ぜないで自然に混ざるのをチビチビ飲むのが好きです。余談ですが、昔ラジオで志村けんさんが焼酎の水割りの飲み方を話されてて、全くおんなじことを言っていました。「かき混ぜずにゆっくり混ざっていくのがうまいんだ」と。。
なんなことをふと思い出します。。R.I.P志村さん、、、私も水割りの時はステアせずにゆっくり自然に混ぜてます。。。

おすすめ牛乳は「耶馬渓の下郷農協の牛乳」です。
http://shop.simogonokyou.or.jp/shopbrand/002/O/
数種類飲み比べをしたことがあるのですがバランスが良くコーヒーの邪魔をせずそっと支えてくれるような感じですごい好きです。
甘さもくどくなくて柔らかくクリーンです。テイクアウトの水出しカフェオレも耶馬渓牛乳でおつくりしています!

おっと牛乳と焼酎の話してしまいました!

アイスコーヒーもできますよ!同じようにカフェオレベースを入れてー

これも濃さに注意です!そして私は氷たっぷりで3倍のお水を入れます!もうできました!今度は逆でよく攪拌してくださいね!!
薄めでもいいのかもしれません。最近アイスコーヒーで売れている商品ってペットボトルにはいったりして、すごい大きいですよね。500mlくらいあるのが人気らしいのですが、昔は「濃いのを冷やしてチビチビ」って感じなのが今は「薄目のをグビっと」っていうのが流行りや、ニーズがあるのかもしれませんね。その辺が調整できるのがこの商品の魅力ですね。

アイスクリームにかけても美味しいですよ!ホットコーヒーは香りと共に楽しめますが、アイスコーヒーは香りが少ないので「味」で勝負したいところです。原料はエルサルバドルのスペシャルティを100%使用しました!その原料を当店で深煎りに焙煎したものを京都の工場でボトリングして頂いています。

実はロットごとに原料を変えていて、少しづつシーズンで味が変わるのもお愉しみなところです。今のは柔らかな苦みとミルクチョコのような甘さが楽しめます。ミルクと合わせることでより楽しんでいただけるコーヒーだと思います。

本当は水出しアイスコーヒーやいろんな話がしたかったのですがまた今度に。。。

特別な道具も必要ないのでお送りする人も選ばないのでギフトでも人気の商品です。箱詰めもできます。

以下が商品ページになります!ドリップバッグとセットのギフトボックスもありますよ!