かるべけいこ　鉄火みそ 体を温めてくれるごぼう、れんこん、にんじん、ショウガなどの根菜類を細かく刻んだものを、ごま油と味噌でパラパラによく炒めたフリカケ状の常備菜です。 鉄火味噌は、健康食として、保存食として、昔から親しまれてきました。ごはんにかけたり、おにぎりの具として、おかゆや湯豆腐、サラダのトッピングにもおすすめです。 原材料：ごぼう、れんこん（夏期除く）、にんじん、しょうが、ごま油、赤味噌 内容量：40ｇ 賞味期限：約６ヶ月 かるべけいこ 南阿蘇の自然食研究家として活躍されています。 自給自足の暮らしを目指して福岡から移住され写真家・野中元さんとご夫婦で自然と共に生きる生活をされています。