手搾りにこだわった「100% へべす果汁」です。 「へべす」とは、宮崎県特産の香酸柑橘で、 柚子・スダチ（徳島県）・カボス（大分県）・じゃばら（和歌山県）・シークヮーサー・（沖縄県）などの仲間です。 ～特長～ へべすは、柚子やスダチなど他の柑橘に比べ皮が薄いため、 女性や子供でも果汁を搾ることができ、酸味がとてもまろやかです。 そして、なんといってもへべすの最大の魅力は、爽やかな香りと優れた機能性です。 潤沢な果汁のなかには豊富なビタミンＣと＜必須＞アミノ酸が含まれています。 人間の身体にとって必要不可欠なアミノ酸は約20種類ありますが そのうち9種類のアミノ酸は＜必須＞アミノ酸と呼ばれています。 ※アミノ酸は、全身の血流をよくし、細胞のゴミ掃除をして自然治癒力を回復させる効果があります この＜必須＞アミノ酸は、人間が体内で自由につくることが出来ず 必ず食品から補給しなければならないため、＜必須＞と呼ばれています。 へべすの成分には、この9種類ある＜必須＞アミノ酸のうち 8種類もの＜必須＞アミノ酸が含有されていて アミノ酸を含む食品のなかでも群を抜いています。 ～名前の由来～ 江戸の末期、宮崎県日向生まれの長曽我部平兵衛さんという方が 近くの山で香りのよい柑橘を発見しました。 平兵衛さんは自宅の庭先で栽培したところ評判となり、苗木を作っては人に分け与えました。 そんな平兵衛さんの名前から「平兵衛酢（へべす）」と名づけられました。最も美味しいとされるへべす果汁を得るには、手搾りが一番良い方法とされています。 ⚪︎手絞りへのこだわり 機械の圧力で押しつぶす搾汁方法は、皮や種に含まれる苦味成分も多量に抽出され、せっかくのへべす果汁の爽やかな酸味を美味しくない別なものにしてしまいます。 人の手で搾るため加わる力がほどほどとなり、よけいに皮を搾ることもなく、種をつぶすこともありません。 ～食べ方～ 料理や焼酎やハイボールなど晩酌にもおすすめです。 へべすは、どんな料理とも相性が良く主役の味を引き立てます。 ・焼き魚 　焼き上がりにヘベスをギュッと搾れば、旨みが倍増！ ・地鶏炭火焼き 　肉料理にはなんでも合ういます！ ・そうめん、うどんやそばにも ・へべすのお酒 ★へべすの生搾りサワー ★へべすハイボール クセのないトリスウィスキーとの相性が抜群 ★へべすのジントニック ★日本酒スパークリングにもへべす！ 原材料名：へべす（宮崎県産） 内容量：200ml 賞味期限：製造日より180日 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者：宮崎県門川町　熊野農園　熊野敏行 ※賞味期限まで1ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。